椒盐千层蒸饼
“ 椒盐千层蒸饼，是简单的一款家常面食，蒸饼综合了饼的味道，馒头的松软，比馒头口感多样化，比花卷简易化，厨房小白也可以轻松搞定。用牛奶和面，添加的椒盐味道更香，一层层撕着吃又香又软，好吃的停不住嘴。不得自夸一下，终于买对了面粉，蒸饼还是用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，蒸出的饼松软有嚼劲还带有一丝麦香，吃在嘴中不粘不糙口感极佳。饼里面的椒盐也可以换成葡萄干，蔓越莓或者是坚果葡萄干做的千层饼吃起来酸酸甜甜的，有着自己独有的风味。”
[主料]
金龙鱼麦芯小麦粉：500克
牛奶：250克
糖：3克
酵母：3克
[辅料]
椒盐粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[椒盐千层蒸饼的做法步骤]
1、准备好所用食材。
2、将所有主料按顺序放入厨师机面桶内。启动厨师机揉成光洁的面团。
3、分成2份
4、将面团擀成长面片。 撒上椒盐。刷上油。
5、均匀的刷上油。
6、把面片从一头卷起。捏紧封口。
7、 放入蒸笼中进行发酵。
8、发酵至2倍大。
9、 入蒸锅，蒸至15分钟，关火 饧至2分钟即可
[小窍门]
我用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，这个面粉吸水量高，根据你用的面粉来调节用水的量
使用的厨具：蒸锅
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