蟹粉丝瓜粥
“ 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。又到了吃蟹季呦，今天买的肉蟹好大的个，一只就足够做一锅鲜美无比的粥来喝喝，为了增加点口感，再加入了现在时令瓜菜--丝瓜，再配点红萝卜，更是丰富了色泽与营养，很棒的味道，亲们，趁着现在螃蟹上岸了，多品尝一点哦。”
[主料]
肉蟹：1只
大米：100克
丝瓜：1根
[辅料]
红萝卜：30克
葱姜：15克
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[蟹粉丝瓜粥的做法步骤]
1、准备食材，螃蟹用刷子刷干净。
2、大米洗干净，放入适量的食用油，开始煲粥。
3、肉蟹放入蒸锅蒸熟，一般蒸8-10分钟左右就可以了。
4、接着把螃蟹拆肉，丝瓜切粒，红萝卜切丁，小葱切葱花，姜切细丝。
5、当粥煲至绵软浓稠后，加入红萝卜丁，继续煲至红萝卜软熟。
6、放盐调味，想要回味鲜甜，可放少许的糖提味。
7、接着放入蟹肉。
8、再把丝瓜也放入锅内翻滚。
9、最后把姜丝放入。
10、少许的胡椒粉提味。
11、大火煮滚，可以享用啦~
[小窍门]
1、.吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，亦有助杀菌。
2、.蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，因此一次不能吃得太多。
使用的厨具：煮锅
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