烤鲳鱼
“ 前些时间烤过一次，一上餐桌就得好评，于是再次吃鱼的时候又想到了这种吃法。
用的传统香料，辣椒面花椒面和孜然粉，鱼肉配着香料的味道，很过瘾呢。要是有一杯凉凉的啤酒，感觉会更好呢。”
[主料]
鲳鱼：一条
藿香：适量
洋葱：一块
[辅料]
花椒粉：15克
辣椒粉：15克
孜然粉：15克
盐：6克
生抽：10克
烹调油：30克
熟芝麻：10克
蒸鱼豉油：10克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤鲳鱼的做法步骤]
1、杀好洗净的鱼淋水后花刀。
2、加盐蒸鱼豉油腌上十分钟，用手充分揉搓，帮助入味儿。
3、将腌好的鱼放在烤盘中，烤箱朝前200度预热，放上腌好的鱼，
4、准备调料。
5、十五分钟后取出，均匀的放上三种料粉，用淋的方法往鱼鱼上淋油。
6、准备大盘子，我切了洋葱丝铺在盘子里了。
7、再次入烤箱，十五分钟后翻面，放料粉，淋油。放烤箱，再烤十五分钟。
8、鱼身上明显比较干之后出炉，中间可以再次淋油，这个不是一定的。放在之前准备好的盘子里，放上切碎的藿香。
使用的厨具：电烤箱
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