菠菜翡翠小饼
“  菠菜有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防和缓解宝宝便秘，菠菜还可以加强胰腺分泌，让宝宝消化功能更好。这种小饼松软适度，香软可口，凑近一闻还有烙出来的蛋香、芝麻香。让宝宝直接抓着吃，不知不觉让他吃下不爱吃的菜。”
[主料]
菠菜汁：85g
面粉：50g
鸡蛋：2个
[辅料]
黑芝麻：10g
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜翡翠小饼的做法步骤]
1、菠菜3-4颗清洗干净 ，焯水。（焯水是为了去除草酸，不可省略。）
2、将焯水后的菠菜放入料理机，加入少量的温水。
3、打成细腻浓稠的菠菜汁。
4、取85克菠菜汁，打入两个鸡蛋。
5、加入50克面粉，搅拌均匀。面糊刚开始会有一点小疙瘩，不要着急，可以用滤筛过滤一下，或者静置5-10分钟再搅拌就好很多啦！
6、加入少许的熟芝麻，1岁以上宝宝还可以加少许盐调味，1岁以内不加盐。
7、调成浓稠可流动的面糊，舀一勺能拉长线往下流的状态。
8、不粘锅烧热，舀一勺面糊倒入锅里，全程小火哈！
9、一面烙至半凝固或者凝固的状态开始翻面，或者不翻面也可以。
10、装盘，凉温食用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼