状元及第粥
[主料]
白粥：1碗
草鱼中段：80克
里脊肉：100克
猪腰：半个
油条：1根
高汤：适量
葱花：少许
[A料]
盐：少许
玉米淀粉：适量
料酒：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[状元及第粥的做法步骤]
1、成品，草鱼的营养价值很高，可以去寒，补充元气，当身体感到疲倦无力时，多摄取草鱼可以改善，对幼儿及病后体弱的人也有助益。
2、猪肝用清水冲洗10分钟，浸泡20分钟切片备用猪肉切片用玉米淀粉，料酒拌均匀备用。草鱼洗干净，去除鱼骨头切断备用猪腰横剥成两半，去筋膜，洗干净放入清水里滴入少许料酒浸泡两个小时，切片备用油条，葱花切小段，稀饭准备好。
3、煮锅中倒入白米，倒入高汤煮滚。
4、放入里脊肉煮至片刻。
5、放入，猪腰，猪肝。
6、最后加入鱼片及A材料煮熟。
7、撒上油条，葱花即可盛出。
8、成品。晚餐一道营养粥。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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