番茄豆腐
“ 我看大家做茄汁豆腐一般只用番茄酱，我同时也用了西红柿，把西红柿的皮削下来做了两朵花装饰下也不错。”
[主料]
西红柿：一个
豆腐：一块
[辅料]
食用油：适量
番茄酱：两勺
白糖：一勺
盐：少许
香油：几滴
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[番茄豆腐的做法步骤]
1、将西红柿清洗干净，用水果刀将西红柿的皮削下来，转圈卷成花朵状，用牙签固定。
2、将西红柿切成小块，将豆腐也切块备用。
3、锅中加入适量的食用油烧热。
4、将豆腐块放入锅中，中火煎制片刻。
5、将豆腐翻面，继续煎，煎至金黄色。
6、将煎好的豆腐块盛出来备用。
7、锅中留些底油，烧热后倒入西红柿块，翻炒片刻使汁水释放出来。
8、加入两勺番茄酱。
9、加入煎好的豆腐块翻炒几下。
10、加入白糖和盐。
11、淋入几滴香油。
12、出锅装盘，可以用菠菜叶子或者芹菜叶子装饰在西红柿皮做的花朵旁边。我家没有别的菜，掐了两片绿萝的叶子。
13、放在阳光下拍照就很美丽了。
使用的厨具：不粘锅
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