杏鲍菇炒香肠
[主料]
杏鲍菇：2个
香肠：3个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
海天耗油：1勺
十三香：适量
黑胡椒粉：适量
白砂糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒香肠的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净切片，用到在上面划出十字花刀。
2、香肠切片备用。
3、锅中倒油，油热以后放入葱姜蒜煸出香味。
4、放入香肠煸炒一会，炒至颜色泛黄。
5、盛出盘中备用。
6、另起一锅放入杏鲍菇煸炒至两面金黄。
7、把炒好的香肠倒入锅中，放十三香一勺，生抽一勺，老抽一勺，耗油一勺，翻炒均匀。
8、放入黑胡椒粉，盐一勺。
9、煸炒一会，出锅前放一点白砂糖，白砂糖可以提鲜，不吃白砂糖的也不可以不放。
10、出锅装盘，撒上小葱花粒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜