家常炖鲅鱼
[主料]
鲅鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
香菜：适量
干辣椒段：适量
酱油：适量
糖：适量
醋：少许
盐：少许
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[家常炖鲅鱼的做法步骤]
1、鲅鱼洗好鱼身上面切斜刀方便入味。
2、准备配料。葱姜大料 干辣椒段 香菜。
3、锅中放油 将鱼下锅稍为煎下。然后放入葱姜大料干辣椒段 海鲜酱油。再加入水 糖 醋 少许的盐。盖上盖子炖。
4、炖二十分钟左右后。大火收汁 放鸡精。把汁收到粘稠的时候放入香菜。关火盖上盖子稍微闷下 香菜的味道就出来了。装盘就可以了。简单好吃。
5、很简单还下饭 爱吃鱼的朋友可以试试。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐