扇贝萝卜汤
“ 在饭店吃饭我比较喜欢这个汤。都是以锅仔的形式端上桌的。在家改成汤菜。比饭馆的清淡健康。”
[主料]
扇贝肉：适量
青萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
小虾皮：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[扇贝萝卜汤的做法步骤]
1、主要原料。
2、青萝卜洗净擦成丝，泡清水里去除异味。
3、烧热油，葱姜炝锅，放小虾皮炒香。
4、加入热水，放白胡椒粉，熬汤。
5、将青萝卜丝煮熟，放粉丝，放扇贝肉，再次煮开。
6、放盐味精，放少许香油即可。
7、扇贝萝卜汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜