油茶麻花
[主料]
油茶：一小包
面粉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[油茶麻花的做法步骤]
1、面粉纳盆放鸡蛋。
2、放盐、糖。
3、加水揉光揉匀加盖静置30分钟。
4、在案板上揉光揉匀。
5、将面团压扁。
6、擀成饼状。
7、切条。
8、取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧。
9、提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧。
10、提起两端拧起 把一头塞入另一头即成麻花生胚。
11、锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸小火炸5分钟。
12、捞出控油。
13、取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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