地瓜饼
“ 地瓜饼的口感绵软，味道香甜，适合人群非常广泛，营养价值高，热量低，健康又美味。”
[主料]
地瓜：适量
[辅料]
面粉：适量
番茄酱：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[地瓜饼的做法步骤]
1、地瓜打皮切小块，上锅蒸熟，用勺按压成泥。
2、加入面粉。
3、加入少量适量淀粉。
4、加入白糖少量拌成如图状态即可。
5、将地瓜面搓成根裹面粉，切等分块，搓球。
6、如图状。
7、少量底油侧面入锅，用勺按平。
8、煎至两面焦黄即可出锅，可以直接食用。
9、锅中加入少量开水后，挤入番茄酱。
10、翻炒稀释酱汁。
11、将地瓜饼码盘，手勺浇汁。
12、如图状，点缀香菜叶即可。
使用的厨具：炒锅
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