鸡蛋韭菜馄饨
“ 皮薄馅嫩，味美汤鲜。”
[主料]
鸡蛋：5个
韭菜：200克
香菇：4个
菠菜：1把
小葱：2段
馄饨皮：1斤
[辅料]
油：少许
香油：少许
蚝油：少许
五香粉：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋韭菜馄饨的做法步骤]
1、鸡蛋4个炒成蛋花，少放个鸡蛋1个放汤里，韭菜200克，香菇4个，菠菜1把，小葱2段，馄饨皮1斤。
24、个鸡蛋炒成蛋花，1个放汤里。
3、韭菜洗净，控干，切碎。
4、用油拌一下。
5、香菇洗净切碎，加上香油，蚝油，五香粉和盐搅拌均匀。
6、准备好所有食材，馅，馄饨皮，汤料……。
7、随意包，边抹点水按住不漏就行。
8、平底锅加热加点油炒香葱花，炝上汤。
9、水开下馄饨，皮薄开锅就熟。
10、加点盐，甩上鸡蛋，下菠菜，关火。
11、皮薄馅嫩，味美汤鲜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 馄饨