糖醋黄瓜条
“ 时间真快，冬天说来就到了，这两天的哈尔滨雨加雪夹杂着冰雹，气温急剧下降，冲锋衣羽绒服齐上阵，这里已经是冬天啦。
冬天除了热乎乎的大炖菜、火锅，你还可以试试这道小菜，酸甜爽口，开胃下饭，给大鱼大肉都不换 ，冬天常吃滋阴润燥，增强抵抗力。女人更要多吃，滋阴养气，减肥瘦身。”
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
糖：适量
生抽：适量
淀粉：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋黄瓜条的做法步骤]
1、新鲜的黄瓜洗净，可以不去皮，我这黄瓜是从姐家拿来的偏老一点的黄瓜，所以需要去皮，而且这黄瓜已经有了一点点的酸味。
2、根据自己喜欢的大小将黄瓜切条，加少许盐腌制5分钟，口感会很脆；大蒜去皮洗净切碎。
3、取小碗加入适量的糖、醋、生抽、少许盐、少许淀粉、少许水调成调味汁。
4、炒锅加入适量的油，爆香蒜末，加入黄瓜条翻炒。
5、加入调味汁翻炒。
6、大火收汁。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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