榛蘑烧小白菜
“ 鲜香的榛蘑与清香的小白菜搭配，素炒而成的菜品味道好，营养丰富，食疗功效很多，养生保健的一道美味。”
[主料]
压缩榛蘑：25g
小白菜：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[榛蘑烧小白菜的做法步骤]
1、压缩榛蘑用冷水浸泡。
2、小白菜摘洗干净。
3、浸泡好的榛蘑锅煮10分钟后捞出沥干水。
4、小白菜切成段，茎部与叶子分开。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。
6、小白菜茎入锅炒。
7、加白糖炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8、小白菜叶子入锅炒。
9、加盐炒。
10、炒均匀即可关火，盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加，但不宜添加多种调味品。
2、、小白菜叶子比茎部容易熟，要晚些入锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐