杂蔬菜炖龙骨。
“ 这个菜哪有个非常大众化的名字叫乱炖。就是说。骨头汤里面想炖什么炖什么这道菜的材料我用了龙骨，因为龙骨的价格便宜，很亲民。然后配与胡萝卜，土豆。大白菜和西红柿。 调料也很简单。大家一起动手来做做吧，非常好喝，清淡。”
[主料]
龙骨：一根
土豆：一个
胡萝卜：一根
大白菜：半个
大葱：一根
西红柿：一个
姜：半个
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[杂蔬菜炖龙骨的做法步骤]
1、龙骨洗净。水沸后打去上面的浮沫。转中火慢慢炖。里面加点姜片。
2、炖一小时以后。放入大葱。去皮，切成斜刀的土豆。和胡萝卜，小火继续炖。
3、，小白菜的菜梗放进去。继续炖。这会儿大家已经看到了汤已经炖白了。继续。煮十分钟。
4、放入盐和鸡精。放入切好的西红柿。继续。闷五分钟即可起锅。
5、一道简单美味的汤菜就做好了土豆和胡萝卜都是小孩儿爱吃的。菜的营养也很丰富。
[小窍门]
里面的蔬菜可以随便搭配的，就是注意蔬菜的火候就行了。骨头汤一定要慢慢熬才能熬白。
使用的厨具：炒锅
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