苦瓜炒鸡蛋
“ 都说苦瓜不好吃，可我认为苦瓜是最好吃的，清凉下火，口感清脆，用它炒肉，炒鸡蛋都是异常美味，尤其是炒鸡蛋是我最爱吃的，炒出的鸡蛋苦瓜不但没有一点苦味儿味道还特别鲜美。”
[主料]
苦瓜：1个
鸡蛋：3个个
[辅料]
盐：5g
蒜末：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苦瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材备好。
2、苦瓜挖去内瓤切成薄片。
3、放在盆子里打入鸡蛋 加入适量盐搅匀。
4、加点蒜末搅匀。
5、炒锅倒适量油烧热。
6、倒入苦瓜蛋液用筷子不停搅拌炒至蛋液蓬松定型。
7、炒好的特别好吃一点不苦。
使用的厨具：炒锅
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