莲藕排骨汤
[主料]
莲藕：300g
排骨：400g
[辅料]
姜：适量
醋：少许
盐：适量
葱花：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕排骨汤的做法步骤]
1、原料图，排骨买的时候已斩好。
2、莲藕去皮拍散，排骨洗净备用，姜拍烂。
3、排骨冷水下锅，煮出浮沫，冲洗干净。
4、砂锅加足水，放排骨、姜和少许醋煲开后转小火煲40分钟。
5、放入莲藕，煲开后再煲30分钟。
6、出锅时放盐调味即可。
[小窍门]
平时喝汤都不用葱花的，这里放纯属为了好看，喝的时候全挑出去了
使用的厨具：砂锅
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