自制辣椒油
[主料]
辣椒粉：大约50克
白芝麻：一匙羹
小茴香：半匙羹
[辅料]
盐：半匙羹
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制辣椒油的做法步骤]
1、准备的辣椒粉。（超市菜市都有卖）。
2、白芝麻。
3、把辣椒粉白芝麻和盐倒碗里，用瓢羹搅拌均匀后撒少许水拌匀（是为了浇油的时候不会糊）。
4、放入小茴香。
5、起锅烧热油。
6、像图中这样有很多泡泡的时候就可以关火了。
7、稍微等油温降一下的时候，用勺子分三次浇到辣椒粉上面，每次都需要快速搅拌均匀。
8、香喷喷的辣椒油就做好了！等凉了之后放入密封瓶里密封好，入冰箱可保存一两个月。可凉拌菜可做蘸碟。
[小窍门]
烧热的油不能马上浇到辣椒粉里面，以免变糊掉。
使用的厨具：炒锅
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