素炒黄豆芽
“ 黄豆芽菜是排名第一长寿菜。
主要营养成分: 蛋白质，维生素。
主要食用功效: 清热明目、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效，补气养血。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。”
[主料]
黄豆芽：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒黄豆芽的做法步骤]
2、黄豆芽适量，洗干净备用。
3、锅里适量清水，黄豆芽焯断生捞出。
4、焯好，捞出控干水分备用。锅里适量油，葱姜爆锅，放入黄豆芽，加入适量十三香，盐，酱油，大火翻炒，炒好出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐