香蕉南瓜糯米饼
“ 奶奶家种了很多南瓜，拿了些到家里来，刚好做点香甜可口小零食。南瓜饼外焦里嫩，非常好吃。”
[主料]
糯米粉：400g
香蕉：一根
南瓜：半个
[辅料]
黑芝麻：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[香蕉南瓜糯米饼的做法步骤]
1、香蕉剥去外壳，加入适量白糖。
2、用勺子捣碎，放入冰箱冷藏，待用。
3、南瓜切小块，放入高压锅蒸20分。
4、趁热加去入适量白糖和糯米粉，搅拌。
5、少量多次加入糯米粉，搅上劲。
6、当面团不是很软，大概可以成型的时候用手不断揉面，直到不黏手，盆变光滑。
7、搓成团子。
8、把刚才冻在冰箱里的香蕉拿出来，取适量放在糯米团中，搓成球。
9、裹上芝麻。
10、锅里放油，有一点热的时候就放入团子。
11、小火慢煎至两面金黄。
12、沥油装盘。
13、可以开吃啦。
[小窍门]
1、.香蕉一定要冷藏得比较硬再放入糯米团中，不然很可能会流出来
2、.煎的时候要小火慢煎，不能急躁
3、.油不用太多，慢慢煎就可以
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃