虾仁蒸豆腐
“ 简单美味”
[主料]
基围虾：5个
日本豆腐：1支
大蒜：5颗
[辅料]
植物油：少许
盐：2g
蒸鱼豉油：适量
淀粉：少许
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[虾仁蒸豆腐的做法步骤]
1、洒上葱花更加漂亮，家里木有就没有放了。
2、食材准备好。
3、去虾线、头部去外壳留虾尾。
4、豆腐切均匀的片，虾仁事先用盐、生抽、蒸鱼豉油腌渍十分钟。
5、腌渍好的虾仁洗干净放豆腐上，放上枸杞。
6、水开放豆腐、虾仁大火蒸5分钟。
7、淀粉加蒸鱼豉油、生抽、适量白开水搅拌均匀。
8、倒入锅中烧滚。
9、蒸好的虾仁洒上蒜蓉再蒸两分钟。
10、淋入煮滚的汤汁即可，洒上葱花点缀更加漂亮。
[小窍门]
虾选择新鲜的去壳后用盐、生抽、蒸鱼豉油腌渍十分钟。
使用的厨具：炒锅
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