黄瓜拌梭子蟹肉
[主料]
梭子蟹：1只约500克
黄瓜：半根
大蒜：2瓣
红椒：小许
姜：1克
[辅料]
食盐：小许
生抽：2克
香醋：3克
白糖：1克
鸡精：小许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌梭子蟹肉的做法步骤]
1、蒸好的螃蟹一只。
2、黄瓜、红椒洗净，螃蟹分拆。
3、黄瓜，红椒，大蒜改刀。
4、黄瓜放碗底，这种绿瓤的黄瓜清脆香甘甜味道好。
5、拆的螃蟹肉放黄瓜上。
6、红椒和大蒜放蟹肉上。
7、切一点姜末。
8、姜末放食材最顶层。
9、放香醋。
10、放小许食盐，约0.2克。
11、放鸡精也是小许。
12、放白糖1克。
13、放生抽。
14、放好所有调味料即可，为了美观，吃的时候在拌均匀。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：其他
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