#第四届烘焙大赛暨爱吃节#蓝莓双色慕斯
“ 我这款慕斯没有放蛋糕或者饼干之类的，只有入口即化的慕斯。在越来越热的夏季，来一款自己做的水果慕斯，凉凉的入口即化，是不是很爽啊，那就一起来吧，保证你都不会再吃添加剂超多的冰糕了哦。。”
[主料]
淡奶油：200克
牛奶：100克
白糖：30克
蓝莓汁：50克
[辅料]
鱼胶片：2片
口味：甜味
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓双色慕斯的做法步骤]
1、各种材料称重备用。
2、牛奶加热，放入用冷水泡软的鱼胶片，拌匀。
3、淡奶油加糖打发到呈流动状态。
4、把牛奶慕斯液倒三分之一进蓝莓汁里拌匀。
5、其余的倒入淡奶油拌匀。
6、把淡奶油再加两勺进蓝莓液里。
7、拌匀。
8、先把白色的淡奶液倒入模具中入冰箱冷冻约2小时。
9、再倒入蓝莓液，倒满，入冰箱冷冻。
10、脱模，放上蓝莓装饰即可。
11、入口即化哦。。
[小窍门]
水果可根据自己喜欢的来做，模具要抹油脱模的时候才会不粘哦。相信在炎炎夏日到来之时，这款慕斯绝对会帮助你度过炎热的夏季。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙 甜品 下午茶