地三鲜
“ 图中黑色的是紫薯光线原因。所以看起来黑色的”
[主料]
土豆：适量
红辣椒：适量
紫薯：适量
茄子：适量
[辅料]
酱油：适量
味精：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[地三鲜的做法步骤]
1、准备食材。红椒。紫薯，土豆，茄子
2、先倒入油把茄子过油，炸制表皮成虎皮
3、炸过之后。把多余的油捞出，锅内倒少点油，因为炸茄子的油会很多，茄子本身吸油会很多
4、锅内油七成热，倒入其他食材。进行炒至，有一点注意。土豆的大小决定了，你炒至的时间，土豆越大越难熟。记住！！然后放入盐味精调味，就可以上菜了，
5、成品，
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜