红糖杏仁片曲奇
“ 这款饼干很香很脆，红糖和肉桂粉的加入，让这款曲奇具有十分独特的味道！
这是君之的方子，我把白糖换成了红糖，感觉味道更加香浓了！😋”
[主料]
黄油：40g
红糖：45g
低筋面粉：100g
肉桂粉：1/4小勺
蛋黄：1个
[辅料]
杏仁片：40g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[红糖杏仁片曲奇的做法步骤]
1、所有材料备好，黄油室温软化，红糖有些个疙瘩，用勺子压压碎。
2、软化的黄油加红糖，用打蛋器打发。
3、然后加入蛋黄，继续打发。
4、打发至蓬松、颜色发白就可以了。
5、低粉和肉桂粉一起过筛到黄油混合物里面，用刮刀翻拌均匀。
6、倒入杏仁片，继续用刮刀彻底拌匀！要是不好操作、直接手揉吧！揉成团就可以了。
7、放入不沾饼干模具，用小刮刀两端按按紧、表面抹抹平！入冰箱冷冻半小时左右、变硬就好了！待会儿好切。
8、烤箱预热185度！取出冷冻后的面团，切成大约2-3毫米的薄片，均匀地摆入烤盘！中层、上下火185度、烤15分钟左右！直到饼干周围颜色变深就可以了！
9、香喷喷的红糖杏仁片曲奇新鲜出炉！
10、酥脆可口，很好吃哦！
11、咦？有点外星人👽的感觉😂
12、看剧必备小零食-红糖杏仁片曲奇，您学会了吗？😊
[小窍门]
1、.红糖有颗粒，尽量拿勺子压压碎再打发！
2、.红糖曲奇颜色深，不容易看是否已经烤好、这时候只要看饼干边缘，颜色变深证明就差不多了！
3、.此款饼干出炉冷却后的口感是脆脆的、要是太软，就需要回炉再烤几分钟噢！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶