炒麻糍
[主料]
麻糍：适量
蒜苗：适量
胡萝卜：适量
茭白：适量
肉：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒麻糍的做法步骤]
1、将食材切好备用。
2、肉切成丝。
3、将麻糍切成2cm*2cm的颗粒，再裹上鸡蛋液(免得麻糍黏在一起)。
4、取平底锅，热油将麻糍煎软。
5、另起一锅，倒入适量油，倒入所以配料翻炒，最后加入煎好的麻糍，加料酒、盐和酱油。最后加少量鸡精就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐