金丝春卷
[主料]
网皮薄饼：1袋
韭黄：适量
茶干：适量
肉丝：适量
鸡蛋皮：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
麻辣鲜露：适量
胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[金丝春卷的做法步骤]
1、韭黄择洗干净沥水备用
2、肉丝放入适量盐，胡椒粉，麻辣鲜露，蚝油腌制片刻
3、茶干切丝
4、肉丝炒变色后关火与茶干，韭黄，蛋皮拌匀
5、取一张网皮薄饼放入适量的馅儿
6、包好的半成品
7、油锅至油八分热，放入春卷炸熟
8、咬上一口～酥脆可口
[小窍门]
包馅儿的时候如果感觉饼皮硬，可以用拧干的干净热毛巾盖上1-2分钟再包
这个网皮薄饼颜值超高，馅儿可以按照自己的口味做成甜的或者咸的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜