茼蒿豆腐汤
“ 豆腐嫩滑，茼蒿清香，简单又不失美味，是一道营养的素汤！”
[主料]
豆腐：一块
茼蒿：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[茼蒿豆腐汤的做法步骤]
1、备好食材： 如图
2、豆腐清洗好放入锅中加入少许盐焯水一会
3、捞出沥干水份切成小块备用
4、茼蒿切成小段备用
5、热锅冷油，下豆腐微煎一下，加入适量纯净水，及少许盐烧开
6、煮十分钟左右至汤变白
7、下茼蒿煮一分钟，加入少许鸡精调味即可
[小窍门]
豆腐先焯水去除豆腥味！
豆腐选用南豆腐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐