干豆角炖土豆
[主料]
干豆角：50g
土豆：1颗
冻豆腐：100g
猪肉：150
植物油：30g
[辅料]
生抽：2匙
醋：1匙
盐：1匙
姜：2g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[干豆角炖土豆的做法步骤]
1、土豆去皮切块，干豆角用水泡发切段，肉，姜切片。
2、炒锅放油，放入姜，肉片(我又加了些肉皮)，生抽翻炒。
3、翻炒肉变色后放入土豆，冻豆腐，干豆角一起翻炒均匀。
4、把翻炒均匀的菜倒入煮锅，加入热水接着炖煮40分钟即可。
[小窍门]
水要一次加足。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐