椰蓉饼干
“ 本想做个菠萝包的，不料方子的问题菠萝包失败，做表皮用的面皮根本没法用，加了点椰蓉挽救，烤了些饼干，香还是蛮香的，但相对而言油的量少，口感上比较实在些，没有那么的酥，但总体的热量下降不少，即便减肥吃上一两块垫垫问题也不大。”
[主料]
黄油：45克
低筋粉：80克
鸡蛋：1只
椰蓉：适量
[辅料]
白糖：30克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[椰蓉饼干的做法步骤]
1、准备的原料。
2、黄油室温软化，加入白糖。
3、用打蛋器打匀。
4、再加入鸡蛋，继续打匀。
5、低筋粉过筛，加入黄油蛋液糊中。
6、用硅胶铲拌匀成团。
7、再加入椰蓉拌匀。
8、搓成圆柱形。
9、切成小于1厘米左右的厚片，平铺烤盘上。
10、烤箱180度预热，中层烤制25分钟。
[小窍门]
1、.椰蓉的量慢慢加，加好的椰蓉面团能成团就可以。
2、.烤好的饼干放凉要密封保存，保持酥脆的口感。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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