双椒土豆片
“ 土豆的营养价值很丰富，有各种的吃法。今天采用的是先用小火煸炒，然后再配以青红椒和调料简单的做法却特别美味。”
[主料]
土豆：二个
青椒：二个
红椒：一个
[辅料]
生抽：半匙
蚝油：半匙
醋：1/5匙
菜籽油：一勺
五香粉：一匙
豆瓣酱：1/5匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒土豆片的做法步骤]
1、我们把土豆切成略厚一点的片。这个不要切的太薄了。锅里放入菜籽油。小火煸炒。
2、青红椒切斜刀口。
3、炒的这个土豆两面酥黄。转大火。
4、放入豆瓣酱，生抽和蚝油翻炒。
5、放入五香粉，继续翻炒。
6、倒入青红椒翻炒半分钟。起锅前放入一点醋。
[小窍门]
这道菜的土豆片不要炸的太狠了，因为不是做干锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐