菠菜鸡蛋汤
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
麻油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜鸡蛋汤的做法步骤]
1、菠菜洗净焯水。
2、捞出沥干水分。
3、锅中倒入清水放入焯水后的菠菜。
4、鸡蛋打散。
5、加入菠菜汤中。
6、烧开后加入盐关火。
7、装盘后淋入麻油。
[小窍门]
菠菜焯水是为了去除菠菜中的草酸
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐