新西兰花胶鸡脚汤
“ 鸡脚汤在老广东是特别日常的一款汤，粤菜餐厅各种例汤里都会有鸡脚出现，今天的鸡脚汤需要注意的是：处理鸡脚的时候，请清洗干净并剪去鸡脚的指甲，另外在鸡脚中间切一道口，这样更容易入味；另外这款汤十分适合女性来吃，尤其是紧急保养的妞儿们，特别适合，因为鸡脚和花胶都是胶原蛋白含量很高的好食材，所以坐月子以及哺乳期的妈妈们记得多喝，不仅仅有利于恢复并且下奶通乳的作用非常棒。”
[主料]
泡发后的新西兰花胶：66g
[辅料]
鸡脚：183g
胡萝卜：2根
花生米：150g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[新西兰花胶鸡脚汤的做法步骤]
1、将提前泡发好的新西兰花胶切断备用 
2、花生米、鸡脚洗净备用；
3、胡萝卜洗净切块放入盘中；
4、胡萝卜、花生、鸡脚、新西兰花胶放入炖盅倒满水；
5、 把炖盅放入电炖盅隔水炖3小时。（入盐调味即可）
[小窍门]
功效：
理气补益，健脾润肺，润肠和胃
安神补脑，丰胸通乳，滋润皮肤
延缓衰老，增强免疫力 
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜