【下饭菜】酸菜炒毛豆
[主料]
酸菜：200克
毛豆：400克
[辅料]
油：适量
味精：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸菜炒毛豆的做法步骤]
1、准备食材。
2、毛豆去壳备用。
3、锅内放油，待油锅8分热时，下毛豆翻炒至变色，放入小半碗水盖盖煮至八分熟。
4、放入酸菜翻炒3分钟。
5、放入白糖翻炒。
6、放入味精翻炒均匀即可。
[小窍门]
酸菜很咸，不用放盐。
使用的厨具：炒锅
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