鸿福丸子
“ 今做的丸子红红火火，一派喜庆气息……起名曰：鸿福丸子！鸿福：鸿运当头，五福临门，家宴款待一定增光添彩，为家人朋友祈福平安！”
[主料]
豆腐：适量
冬瓜：适量
番茄：一个
[辅料]
油：适量
盐：适量
蕃茄酱：适量
葱：一根
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[鸿福丸子的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、豆腐用手抓成末。
3、去除豆腐多余水分。
4、冬瓜改刀成末去除水分。
5、加盐和五香粉搅拌均匀。
6、做成丸子状入盘。
7、上开水锅蒸十分钟。
8、取出倒掉盘子中的水。
9、番茄去皮改刀，锅中入油烧热倒入番茄翻炒。
10、加适量的水煮沸。
11、放入番茄酱炒至糊状。
12、出锅加盐加糖调味关火。
13、淋入丸子上撒上葱花即可享用。
14、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
丸子中冬瓜可用别的蔬菜代替，美味无边！祝您愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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