酸青瓜午餐肉卷饼
“ 自己做的卷饼，那是各种自己喜欢吃的都可以卷，再加上喜欢的酱料，吃得美美的。做起来也不麻烦哟。”
[主料]
面粉：120克
快熟燕麦片：30克
鸡蛋：1个
酵母：2克
盐：少许
油：少许
糖：少许
[辅料]
冠利酸青瓜：3根
鸡蛋：2个
午餐肉：150克
油浸干番茄：30克
生菜叶：6片
芥末酱青瓜蓉：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[酸青瓜午餐肉卷饼的做法步骤]
1、准备好材料。
2、面粉和燕麦片拌匀，加入酵母、盐、糖、油，打入一个鸡蛋。
3、再加适量温水揉成较软的面团，盖上放置一边待用。
4、午餐肉切片，放平底锅中煎至微焦。
5、鸡蛋打散煎成蛋皮，稍放凉后午餐和蛋皮煮切成细条。
6、酸青瓜切细条，生菜洗净。
7、干番茄切细条。
8、把面团分成6等份，盖上静置松驰10分钟。
9、把面团擀薄成饼皮。
10、平底锅刷一层油，不要太多，放入饼皮两面煎好。
11、全部煎好后稍放凉。
12、饼皮刷上芥末酱青瓜蓉。
13、放上配料再加一些青瓜蓉。
14、卷起来就好啦。
使用的厨具：平底锅
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