鱿鱼炒西兰花
“ 西兰花，清化血管，抗癌防癌。”
[主料]
泡发好的干鱿：400克
西兰花：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：少许
葱白：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱿鱼炒西兰花的做法步骤]
1、泡发好的干鱿鱼去皮，切块备用。
2、西兰花飞水过凉备用。
3、锅烧热下油、葱白煸香，下尤鱼干煸，下适量鸡精、生抽调味，再下西兰花翻炒，勾薄芡，洒少许胡椒粉、香油。
4、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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