面筋塞榨菜鲜肉
“ 给这样子的菜加点料，我爱用榨菜。本来都是调味焖煮至汤汁稠浓，但是今天想吃微微清淡一些得，于是是先煮再蒸，这样子汤汁用来拌饭是极美味的哦，我用的是美的蒸烤箱，家里要是无蒸烤箱的那么或以换成电蒸锅或是明火蒸锅都成。”
[主料]
面筋：11粒
榨菜：1包
猪肉：400克
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[面筋塞榨菜鲜肉的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将猪肉微改刀，再用料理器将猪肉与榨菜打至上劲。
3、然后用酱油，料酒细盐调味，再将调好味的榨菜猪肉填至面筋里面。
4、然后锅里加油，将填口向下煎烙至收紧。
5、然后用料酒，蚝油，辣酱，生抽，白糖调味。
6、将调好味的酱料加至在锅里，再加入适量的清水，煮至汤底开。
7、然后在美的蒸烤箱的水箱里装入清水，再将微煮的面筋入蒸烤箱里。
8、蒸制30分钟就可以放凉吃哦。
9、不喜汤水的朋友可以少加一点，但是用这汤汁拌饭真当是开胃极啦。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐