五花肉烧瓠子干
[主料]
五花肉：适量
瓠子干：适量
[辅料]
盐：适量
生油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
姜末：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉烧瓠子干的做法步骤]
1、五花肉切片。
2、瓠子干用水泡软。
3、热锅下五花肉小火煸炒。
4、炒至出油五花肉微微发黄，下姜末炒出香味。
5、加料酒、生抽炒匀。
6、下瓠子干翻炒片刻。
7、加盐。
8、加半碗清水焖煮七八分钟。
9、加入蚝油、鸡精、白糖炒匀起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜