蒜蓉金针菇蒸白贝
[主料]
金针菇：适量
白贝：500g
[辅料]
蒜蓉：适量
蚝油：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉金针菇蒸白贝的做法步骤]
1、白贝用水加盐吐沙后再清洗干净
2、蒜头拍扁剁碎
3、热锅将油加热，放入蒜蓉炒一下即关火
4、关火后加入少许盐，蚝油拌匀备用
5、金针菇切去头部洗净
6、将金针菇摆放入盘中
7、清洗干净的白贝也一起摆放入盘中
8、锅中加入水，大火上锅蒸
9、香葱洗净切葱花备用
10、白贝蒸至稍微有一点开口，淋入蒜蓉，继续蒸至白贝全部开口即可
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜