蒸鸡蛋羹
“ 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。”
[主料]
鸡蛋：5个
[辅料]
油：几滴
盐：2克
温水：400ml
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸鸡蛋羹的做法步骤]
1、五个鸡蛋。
2、加点油加点盐。
3、轻打蛋汁，直到打开。加400ml30多度温水。轻打不出沫子，如果讨厌沫子可以用勺弄出来，我这个边上有沫子没弄出来，蒸出蛋羹有印能看出来。
4、因为放高压锅里，没地方盖盆，就用食品保鲜膜盖上了，用牙签扎了几个眼。
5、高压锅内锅放200ml水。
6、放上帘子。
7、放上蛋计。
8、设定五分钟。
9、蒸好了，装饰一下。
10、细腻滑嫩的鸡蛋羹。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐