补血红枣桂圆红茶
“ 好像总是要习惯性地把红茶与奶搭配成各种奶茶。然而，忽然有一天被触动了某根神经：如果红茶不加奶？。。。。
然后，红枣桂圆奶茶就成了红枣桂圆红茶。红枣桂圆与红糖一起煮到甜香四溢，加入红茶包，再次沸腾后焖泡数分钟，让茶香与桂圆红枣的甜香混融。不再有牛奶的加入，原本深厚的红茶汤由于红枣与红糖的颜色叠加，变得越发深沉。而枣肉的混入，也让茶汤不再清澈。桂枣的甜香之中，隐隐透出茶香。少一份奶香，多一份醇厚。红糖其实还可以再少些，桂圆红枣原本就很甜。。。。”
[主料]
桂圆：10颗
红枣：5枚
红糖：10克
水：400克
[辅料]
红茶包：1包
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[补血红枣桂圆红茶的做法步骤]
1、用料：桂圆10颗，红枣5枚，红糖10克，红茶包1包，水400克。
2、桂圆去壳核，取肉备用。
3、红枣洗净切半，去核。
4、将桂圆、红枣、红糖放入锅中，加入清水。
5、煮沸后转小火，煮约15分钟左右。
6、加入茶包，再煮2-3分钟，熄火。
7、盖上盖子，焖5分钟。
8、倒出饮用。
[小窍门]
红糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
没有时间煮茶，也可以直接用沸水冲泡。但味道不及煮出来的浓香。
煮过的桂圆和红枣也可以直接吃掉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶