红烧牛肋排
[主料]
牛肋排：2000g
[辅料]
八角：适量
料酒：适量
糖：适量
生姜：适量
大蒜：适量
辣椒粉：适量
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧牛肋排的做法步骤]
1、冷水下锅焯水备用。
2、洗干净血末。
3、锅里热油加糖炒出糖色，到入牛排翻炒，加八角干辣椒。
4、加温水没过牛排，转高压锅压半小时。
5、回锅烧。
6、锅里热油炒大蒜末生姜。
7、加入牛排翻炒，加入压牛排剩的少许汤汁。
8、加辣椒粉盐，胡椒粉酱油，翻炒均匀即可。
9、成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐