鲜莲子粥
“ 莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。相信很多家庭都用它熬过粥，它具有着神奇的效果，男女都非常适合营养食品，男性补肾女性健脾，还有益心血管健康。新鲜的莲子是注意养生朋友们的最爱，它特别适合体质虚弱的人食用。新鲜的莲子对经常便秘的人也很有用，连续吃几次就能够使便秘完全好转。莲子全身都是宝，用途广泛，莲子是一种高级食品，又是良好的滋补药物，它富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，不仅可制作许多美味佳肴、精美食品，还可作为药物在中医上应用;莲藕可作为蔬菜食用，经加工而成的藕粉含有丰富的淀粉、脂肪、糖类、维生素及无机盐，容易消化，是老幼皆宜的良好滋补食品;而莲叶则是常见的包裹食品的材料，包裹熟食和酱、囟菜，既干净又具清香，别有风味。”
[主料]
莲蓬：1个
大米：50克
小米：50克
[辅料]
清水：800ml
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲜莲子粥的做法步骤]
1、市场上买了一个莲蓬(一元一个)。
2、把果弄出来。
3、把外皮扒下来。
4、一个莲蓬扒了这些果。
5、莲子大约50克，大米50克，小米50克。
6、把莲子芯扒出来(苦可以沏水去火)。
7、把米和莲子洗净，加5倍清水。
8、电饭锅盖好，设定粥。大约40分钟好。
9、好了很粘稠。
10、莲子软软的，非常好吃。
111、人1碗。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜 早餐