青菜咸鸭蛋冬瓜汤
“ 简单的食材做出美味可口的冬瓜汤。。。”
[主料]
冬瓜：250克
青菜：75克
熟咸鸭蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[青菜咸鸭蛋冬瓜汤的做法步骤]
1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗）、青菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
2、将已洗净的青菜放在案板上切开。
3、将已去籽去皮清洗的冬瓜放在案板上切片。
4、将切好的冬瓜和青菜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。
5、接着，合入已挖出蛋黄和蛋白略煮。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹