茄汁辣味虾
[主料]
青虾：350克
[辅料]
番茄酱：1勺
油：2勺
辣椒酱：1勺
蒜米：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁辣味虾的做法步骤]
1、青虾，冲洗干净，挑净虾线。
2、炒锅里放油，蒜米爆香。
3、放入虾，炒变色。
4、加入番茄酱。
5、加入适量辣椒酱，不用放盐，略放点糖。
6、加适量水，略微煮至收汁，起锅，装盘。
[小窍门]
本菜品，不放盐，放点糖提鲜。
使用的厨具：炒锅
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