酥脆黄河刀鱼
“ 很长时间不吃鱼了，正好团购黄河刀鱼，买点来炸一下，配上煎饼卷大葱，想想都要流口水，做法简单又好吃。”
[主料]
黄河刀鱼：500g
花生油：适量
[辅料]
盐：适量
[调料]
五香粉：适量
花椒粉：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[酥脆黄河刀鱼的做法步骤]
1、黄河刀鱼洗净控水，放入五香粉，花椒粉，盐，料酒提前腌制1个小时左右，沥一下水防止炸的时候炸伤手。
2、锅中放油加热。
3、放入鱼炸酥。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐