杏鲍菇炒青椒
[主料]
杏鲍菇：2根
青椒：1个
肉末：50g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
味极鲜：适量
蚝油：适量
姜：适量
小米椒：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒青椒的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净切片。
2、肉末加盐、料酒、味极鲜酱油腌制一会。
3、姜蒜切末、小米椒切圈。
4、热油锅、下姜蒜小米椒炒香。
5、加肉末炒至变色、放料酒、味极鲜翻炒均匀。
6、下杏鲍菇炒软至出水。
7、加一点点水焖煮两三分钟。
8、加蚝油翻炒。
9、加青椒块炒至断生、调入少许鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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