西瓜皮炒西兰花
“ 西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 同时它含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。。。”
[主料]
西瓜皮：2块
西兰花：115克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西瓜皮炒西兰花的做法步骤]
1、食材：西瓜皮、西兰花（已清洗）。
2、将西瓜皮清洗一下、捞出。
3、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。
4、将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开1——2分钟后，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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