烧茄子
“ 今来一款：烧茄子！美味家常菜，下饭有营养！”
[主料]
长茄子：一个
番茄：两个
青椒：两个
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
五香粉：适量
糖：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧茄子的做法步骤]
1、所以需食材准备就绪。
2、葱姜蒜，番茄青椒改刀备用。
3、茄子去皮改块状。
4、锅中入油放入茄块。
5、加葱姜蒜翻炒。
6、放入番茄青椒，加生抽，五香粉，糖翻炒均匀，加适量的水炖烧入味。
7、出锅加盐调味即可。
8、软香茄子完美出锅。
9、家常小菜，请您品鉴。
[小窍门]
茄子改刀后可入水浸泡，以免变色影响美观。
使用的厨具：炒锅
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